مدونة شمعتك

تعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا حول العالم، لفوائدها الصحية العديدة، ولكن جمعها مع بعض الأطعمة قد يؤدي إلى نتائج عكسية تؤثر سلبا على الصحة العامة للجسم. وقدم موقع "فيري ويل هيلث" المتخصص في الأخبار الصحية، 5 أطعمة ينصح بتجنبها عند شرب القهوة. الفواكه والحمضية تتشابه القهوة والفواكه والحمضية في نسب الحموضة، وقد يؤدي جمعهما إلى ظهور أعراض هضمية مزعجة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المعدة. ويمكن أن يسبب ارتجاع الحمضي، والغثيان، وحرقان المعدة، وعسر الهضم. الأطعمة المقلية يوصي الخبراء بتفادي الجمع بين الأطعمة المقلية والقهوة بسبب محتواها العالي من الدهون والصوديوم. وأظهرت الدراسات أن الاستهلاك المفرط للقهوة يزيد خطر الإصابة بارتفاع الدهون في الدم. كما يمكن أن يؤثر الجمع بين الأطعمة المقلية والقهوة على صحة القلب . الحليب رغم أن الكثيرين يفضلون القهوة بالحليب، إلا أن الخبراء أكدوا أن الجمع بين هذين العنصرين ليس خيارا مفيدا صحيا. وتشير أبحاث إلى أن القهوة قد تعيق امتصاص الجسم لمعدني  الكالسيوم  الذي يوفره الحليب. الأطعمة عالية الصوديوم ذكرت الع...

كشفت دراسة جديدة أن شاربي القهوة قد يعيشون خمس سنوات أطول ممن يمتنعون عن تناولها. وبحسب صحيفة «الإندبندنت» البريطانية؛ فقد لفت فريق الدراسة إلى أن شرب 4 أكواب كحد أقصى من القهوة يومياً قد يُبطئ الشيخوخة البيولوجية عن طريق إطالة التيلوميرات، وهي هياكل تحمي نهايات الكروموسومات. ويرتبط قصر التيلوميرات في هذه الخلايا بارتفاع خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالعمر، ويُعتبر مؤشراً على شيخوخة الخلايا. ولكن بعد هذه الحصة، أي أربعة أكواب يومياً - أي ما يعادل 400 ملغ من الكافيين يومياً - لم يُلاحظ أي فائدة. ويشير الباحثون إلى أن المركبات القوية المضادة للأكسدة والالتهابات في القهوة قد تكون مسؤولة عن تعزيز الشيخوخة البيولوجية وإطالة التيلوميرات. ولفت فريق الدراسة إلى أنه ركز في دراسته بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من أمراض نفسية حادة، مثل الذهان والفصام والاضطراب ثنائي القطب، حيث تكون عملية قصر حجم التيلوميرات لديهم أسرع مقارنة بغيرهم. وسُئل المشاركون، البالغ عددهم 436 مشاركاً، عن كمية القهوة التي يشربونها يومياً، وباستخدام عينات دم، قاس الباحثون طول التيلوميرات في خلايا الدم ال...